鸡蛋:润燥
1.准备食材,四个鸡蛋,四片芝士片。
2.干净锅烧干水分,淋入适量植物油,接着敲入鸡蛋。
3.用筷子轻轻把蛋黄搅散。
4.再用筷子蘸适量鸡精均匀撒在鸡蛋上面。
5.待蛋白完全凝固,把鸡蛋翻另一面煎,刚熟就好。
6.四个鸡蛋都煎好放盘子上待用。
7.趁煎蛋还热着,取一块煎蛋放至另一盘子,取一块芝士片放在煎蛋上面,轻轻卷起。
8.卷好的蛋卷放至另一个盘子,卷口朝下。
9.一块煎蛋配一块芝士片,卷完为止。搭配上一杯鲜奶或果汁,简单营养的早餐给你一个活力早晨!
做这个煎蛋卷芝士,要趁煎蛋热着的时候就卷好,煎蛋凉了,与冷藏的芝士片粘不到一起,那就不好卷了。煎蛋刚熟就好,刚熟的煎蛋搭配芝士片吃起来比较嫩滑,也不腥。