土豆:和胃
1.葱姜切碎
2.土豆切丁放小碗清水泡上
3.火腿肠切丁
4.毛豆米洗净
5.水开豆米土豆锅里焯水
6.这是焯过水后的。八成熟了
7.锅倒油爆香姜葱
8.毛豆土豆先倒入锅里翻炒片刻并加盐鸡精糖
9.最后加入火腿肠滴几滴生抽关火
10.清爽可口的三丁出锅了
1 在炒的过程中适当的加些清水,土豆含淀粉吸水。2 土豆切好后容易变色,立刻放清水里泡
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