快手锅贴
快手锅贴的做法
1.准备食材!
2.将葱切成葱花!姜切成末,所有调料依次加入肉末中。
3.搅拌均匀备用
4.取一张馄饨皮,将肉馅放入中间,两边各留三分之一处。
5.两边向里对折!包住肉馅,两头用手轻轻捏紧!防止肉馅漏出!
6.热锅凉油,摆入包好的锅贴。
7.盖上锅盖,中小火,听到锅中有滋滋声的时候!开盖翻面!
8.翻面后小火盖锅煎一分钟!开盖起锅!
9.成品图
10.外酥里嫩!蘸上特制酱汁!口感更佳!有没有流口水呢!快快动手吧。美味就在眼前!
小贴士
入锅时一定要热锅凉油,小火慢煎!这样才会外酥里嫩!