珍珠带鱼的做法

• 1.珍珠带鱼洗净沥干，剪段备用（如图）

• 2.先倒料酒，撒少量盐，葱打结，老姜切丝放鱼上，腌制半小时

• 3.锅中水烧开，将准备好的鱼入锅蒸（忘记拍照了）

• 4.蒸大概五分钟左右，关火，拿出鱼，将葱节用筷子夹去，锅中入少量油，烧至八成热，浇在鱼上，再撒上小葱就OK了