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茄子末豆腐
健康功效
豆腐:润燥
茄子:消肿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
茄子末豆腐的做法
![茄子末豆腐的做法图解1]()
1.酸切碎
![茄子末豆腐的做法图解2]()
2.豆腐凉水冲洗控干水份，切成块
![茄子末豆腐的做法图解3]()
3.茄子削皮切丁
![茄子末豆腐的做法图解4]()
4.豆瓣酱入碗备用
![茄子末豆腐的做法图解5]()
5.锅里倒入适量油，烧热，倒入酸末煸香
![茄子末豆腐的做法图解6]()
6.倒入茄子和酱，适量清水，翻炒均匀，收汁关火
![茄子末豆腐的做法图解7]()
7.装盘备用
![茄子末豆腐的做法图解8]()
8.锅里倒入适量油，将豆腐放入，翻炒均匀
![茄子末豆腐的做法图解9]()
9.倒入蚝油酱油汁
![茄子末豆腐的做法图解10]()
10.大火烧开，小火收汁
![茄子末豆腐的做法图解11]()
11.装盘，倒入茄子末
茄子末豆腐的家常做法
（全部）
豆腐:润燥
茄子:消肿
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.酸切碎
2.豆腐凉水冲洗控干水份，切成块
3.茄子削皮切丁
4.豆瓣酱入碗备用
5.锅里倒入适量油，烧热，倒入酸末煸香
6.倒入茄子和酱，适量清水，翻炒均匀，收汁关火
7.装盘备用
8.锅里倒入适量油，将豆腐放入，翻炒均匀
9.倒入蚝油酱油汁
10.大火烧开，小火收汁
11.装盘，倒入茄子末
