用料：
- 土豆 200g
- 鸡块 200g
- 百梦多咖喱 1块
- 香葱末 适量
- 姜片 1片
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、黄酒 适量
小贴士：
一盒百梦多咖喱中一大块可以分三小块用，依个人的喜好放咖喱的量加减。咖喱块中含部分的盐，加盐调味时应逐渐添加。
做法：
- 1. 准备姜片、蒜末
- 2. 鸡块用开水抄过备用
- 3. 土豆洗净去皮切小块备用
- 4. 炒锅中放适量食用油烧热，加入蒜末、姜片爆香加入鸡块翻炒。加入黄酒、生抽适量翻炒
- 5. 加入适量的水，没过鸡块，开大火烧开，转中火
- 6. 盖上盖子中火煮15～20分钟左右，打开锅盖加入土豆块，盖好盖子中火煮7～10分钟。
- 7. 加入百梦多咖喱块
- 8. 搅匀，加入胡椒粉、鸡精少量，加入适量的盐调咸淡。再煮5分钟左右汤收稠
- 9. 加入香葱搅匀
- 10. 关火，盛出是不是很诱人？
- 11. 有了咖喱鸡块，多吃半碗饭呢