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酱烧鳕鱼
健康功效
鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:温中
酱烧鳕鱼的做法
![酱烧鳕鱼的做法图解1]()
1.把鳕鱼内脏掏出，清洗干净，剪去背鳍与尾，用刀切出入味的刀法。
![酱烧鳕鱼的做法图解2]()
2.准备葱姜蒜
![酱烧鳕鱼的做法图解3]()
3.用小碗倒入酱，蚝油，料酒，老抽，糖，搅拌
![酱烧鳕鱼的做法图解4]()
4.把锅中油烧开，放入花椒粒和小米椒段
![酱烧鳕鱼的做法图解5]()
5.再放入调好的酱汁，烧开后加水半锅
![酱烧鳕鱼的做法图解6]()
6.开后，放入处理好的鱼
![酱烧鳕鱼的做法图解7]()
7.盖锅烧，调小火，半小时
![酱烧鳕鱼的做法图解8]()
8.打开锅盖，放入香菜碎
![酱烧鳕鱼的做法图解9]()
9.鱼翻个受热，盛盘就好了
小贴士
酱要放少，要不咸。第一步要花椒爆香，放入小米椒去腥
酱烧鳕鱼的家常做法
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