芒果布丁

芒果布丁
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作者:荼靡80

食材用料

大芒果 四斤
淡奶油 300毫升

芒果布丁的做法

  • 芒果布丁的做法图解1

    1.准备好食材

  • 芒果布丁的做法图解2

    2.所有芒果取除果肉,留一小部分分开装(芒果取果肉的方法就不啰嗦了,相信大家应该都知道)

  • 芒果布丁的做法图解3

    3.大部分的芒果肉用料理机打成泥

  • 芒果布丁的做法图解4

    4.全部打好的芒果泥

  • 芒果布丁的做法图解5

    5.取一奶锅,牛奶+白糖+吉利丁粉,至小火上慢慢煮,边煮边不停搅拌

  • 芒果布丁的做法图解6

    6.煮至白糖和吉利丁粉完全融化后,离火放凉

  • 芒果布丁的做法图解7

    7.加入淡奶油和打好的芒果泥搅拌均匀

  • 芒果布丁的做法图解8

    8.过筛

  • 芒果布丁的做法图解9

    9.过滤好的布丁汁装入布丁瓶

  • 芒果布丁的做法图解10

    10.加入开始留下的那一小部分芒果丁到布丁液中

  • 芒果布丁的做法图解11

    11.盖上盖子,放冰箱冷藏一个小时后就可以了。

  • 芒果布丁的做法图解12

    12.过滤出来的果泥也别浪费了,当奶昔吃,也超级好吃哦

  • 芒果布丁的做法图解13

    13.一个小时后每人来上一杯吧!

小贴士

芒果最好挑大个的,快熟透的那种。
过滤时用汤勺搅动会加快过滤的速度。
不喜欢太甜的朋友,白糖也少放一些。
煮牛奶时一定要小火,一定要边煮边搅拌。
我这是做给小朋友明天班级六一活动的美食,做了二十份,每份100毫升,平时自家做来吃的话,按照比例来就行了。

本菜谱由荼靡80上传

芒果布丁的家常做法

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