一溜黑的做法

做法：

• 1. 茄子切花，辣椒切丁，大蒜切丁备用
• 2. 热锅入菜油（稍多一点，茄子吃油较厉害），入盐（适量）将茄子煎8成熟，然后入大蒜，辣椒，不能翻炒（让锅打圈圈一分钟），让蒜和椒受热，开大火入生粉汁（适量）盖上盖子焖1分钟，出锅
• 3. 摆盘，撒点葱花