豆腐炒肉

豆腐炒肉
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食材用料

鲜猪肉 3两
鲜豆腐 1块
菜子油 适量
菜辣椒(青,红) 各半个
大蒜子 2个
鸡精 少量
面条鲜 适量
生粉 适量

豆腐炒肉的做法

  • 豆腐炒肉的做法图解1

    1.鲜肉切片,辣椒切块,西红柿去皮,大蒜切片备用

  • 豆腐炒肉的做法图解2

    2.豆腐煎块(2面见黄),保持豆腐形状,煎好时入面条鲜(少量提味提色)

  • 豆腐炒肉的做法图解3

    3.少量菜子油下锅,7份热入猪肉,大蒜子炒出香味,入生粉,面条鲜,辣椒,西红柿翻炒均匀,再把煎好的豆腐入锅,加鸡精,颠锅(翻炒容易把豆腐块弄坏)融味时出锅,撒点葱花

小贴士

煎豆腐要勤晃动煎锅,防沾锅

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豆腐炒肉的家常做法

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