丝瓜:凉血 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材
2.鸡蛋煎成荷包蛋备用
3.丝瓜切成约8毫米厚的圆片,下油锅炒至七八成熟
4.下入荷包蛋,用锅铲把荷包蛋分成四块,翻炒
5.加半饭碗水盖盖焖五分钟后加入所有调味料翻炒均匀
6.出锅后撒上白胡椒粉即可
鸡精也可用白糖代替。丝瓜切厚一点口感更好。人多的话鸡蛋可以多煎二个。
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