荷包蛋焖丝瓜

荷包蛋焖丝瓜
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作者:荼靡80

健康功效

丝瓜:凉血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
鸡精 适量
白胡椒粉 少许

荷包蛋焖丝瓜的做法

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解1

    1.准备食材

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解2

    2.鸡蛋煎成荷包蛋备用

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解3

    3.丝瓜切成约8毫米厚的圆片,下油锅炒至七八成熟

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解4

    4.下入荷包蛋,用锅铲把荷包蛋分成四块,翻炒

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解5

    5.加半饭碗水盖盖焖五分钟后加入所有调味料翻炒均匀

  • 荷包蛋焖丝瓜的做法图解6

    6.出锅后撒上白胡椒粉即可

小贴士

鸡精也可用白糖代替。
丝瓜切厚一点口感更好。
人多的话鸡蛋可以多煎二个。

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荷包蛋焖丝瓜的家常做法

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