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五香鸭掌
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:散瘀消肿
五香鸭掌的做法
![五香鸭掌的做法图解1]()
1.鸭掌洗净，去除表面的脏东西
![五香鸭掌的做法图解2]()
2.鸭掌加入1勺料酒焯水，待水沸腾后煮3分钟后捞起，洗净浮沫
![五香鸭掌的做法图解3]()
3.过冷水
![五香鸭掌的做法图解4]()
4.捞起备用
![五香鸭掌的做法图解5]()
5.准备一张干净的纱布，将卤料包好
![五香鸭掌的做法图解6]()
6.另一张纱布将小米椒和老姜包好
![五香鸭掌的做法图解7]()
7.生抽倒入锅中煮热后放入冰糖
![五香鸭掌的做法图解8]()
8.待冰糖熬化后放入卤料包和老姜辣椒包
![五香鸭掌的做法图解9]()
9.小火熬20分钟后放入鸭掌，小火卤20分钟就可以捞起了
![五香鸭掌的做法图解10]()
10.表面撒上白芝麻即可
小贴士
1.如果不喜欢吃鸭掌的话也可以卤鸡翅，鸭翅，鸭头，猪头肉，莲藕，海带等各种菜品；
2.用过的卤水收起来以后也可以用哦！
五香鸭掌的家常做法
（全部）
