芒果千层的做法

• 1.首先教大家烙饼皮。

• 2.准备好饼皮材料。鸡蛋打散，放入细砂糖和盐，然后分三次筛入低筋面粉，超一个方向搅拌均匀。如图即可。

• 3.平底锅内加热黄油至融化，然后倒入面糊里迅速充分搅拌。再加入牛奶，搅拌至没有面粉颗粒。可以用面粉筛再过滤一下。这里没有来得及拍照。

• 4.搅拌好的面糊放冰箱冷藏半小时。

• 5.用加热黄油的平底锅烙饼皮，锅内会有一些黄油。小火倒入一勺面糊，边倒边转锅，让面糊均匀的铺满锅底。最小火依次烙饼，前两张饼皮会难看一些，后面就好了。

• 6.将饼皮放至凉透，这个时候可以开始打发奶油。将细砂糖分三次倒入奶油中打发，然后切好水果备用。

• 7.待饼皮全部凉透，开始一层一层的涂抹奶油，没两层加一次水果肉。做好就是这样了，这是第一次做的，所以外表比较丑。后来做的几次都非常好了哦。亲们跟我一起加油吧。