胡萝卜:健脾
洋葱:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡边腿洗净切小块,土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切片,姜拍开。
2.咖喱块我选的原味的,因为要给小朋友吃,喜欢吃辣的也可以选辣味的。
3.锅中入水放料酒,把鸡块焯一下去腥,盛出沥干水分。
4.热锅热油下土豆胡萝卜洋葱翻炒1分钟后盛出备用。
5.锅内入油烧热后放入姜爆香后放鸡块翻炒。
6.鸡块炒十几秒后倒入土豆胡萝卜洋葱一块炒。
7.放水没过所有的菜,加盐,盖上锅盖大火煮开后转小火煮15分钟。
8.加咖喱块开大火煮(我放了3块)
9.边煮边用锅铲翻炒,直至汤变得浓稠马上关火,千万别煮太干了,汤汁拌饭才好吃哦。
10.装碗就可以上桌了。
11.配上米饭,妥妥的两碗饭。
非常简单易操作,没有多余的调味料,吃过的一定会爱上。