西瓜皮鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切成片。
• 2. 西红柿洗净，切片。葱切末
• 3. 汤锅加水，放入瓜片煮开。
• 4. 再把西红柿放进一起煮3分钟。倒点色拉油。
• 5. 鸡蛋打在碗里搅拌，大火烧开，加入水淀粉，倒入蛋液，关小火、加盐、味精、香油调味即可。
• 6. 关火，加上葱花