西瓜皮鸡蛋汤的做法

• 1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切成片。

• 2.西红柿洗净，切片。葱切末

• 3.汤锅加水，放入瓜片煮开。

• 4.再把西红柿放进一起煮3分钟。倒点色拉油。

• 5.鸡蛋打在碗里搅拌，大火烧开，加入水淀粉，倒入蛋液，关小火、加盐、味精、香油调味即可。

• 6.关火，加上葱花