用料：
- 鸡腿 2个
- 土豆 1个
- 姜丝 少许
- 葱花 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1，我这个就二个人吃，分量较小，人多就烧四个腿。
做法：
- 1. 土豆削好皮浸泡一会儿，然后切块。接着切好姜丝葱末，。
- 2. 鸡腿提前浸泡一会，然后斩成小块。
- 3. 炒锅放油烧热后放葱花姜丝煸香后放鸡腿翻炒几下，放点盐，料酒。
- 4. 放入土豆一起翻炒几下。
- 5. 放点糖，酱油，鸡精翻炒。
- 6. 翻炒均匀后放入开水，要没过鸡腿，改中小火盖锅盖焖。
- 7. 中途翻炒几次，用筷子戳下土豆和鸡腿烂没烂，尝下汤汁再调整下咸淡。
- 8. 汤汁收差不多装盘撒些葱花开吃。