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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 泡打粉  1克
  • 黄油  100克
  • 糖粉  50克
  • 鸡蛋  一个

小贴士:

此配方参考lSd001前辈的玻璃曲奇谱,谢谢前辈

做法:

  • 1. 将温室软化的黄油分次加入糖粉用打蛋器拌打至发白
  • 2. 鸡蛋打散分次加入翻拌匀
  • 3. 筛入面粉与泡打粉
  • 4. 揉成面团,然后装入大保鲜袋杆成片,放入冰箱冷冻二十分钟左右拿出,轻轻撕开保鲜袋,用模具取大大小小的五角星,170预热烤箱
  • 5. 烤盘铺上锡纸或油纸,把取好饼模轻移到烤盘,放进烤箱上下火170度烤二十分钟,烤至微黄色