红烧豆腐

红烧豆腐
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作者:玉宇殿下5

健康功效

蒜苗:抗癌防癌

食材用料

不老不嫩的豆腐 500克
老姜 一小块
丹丹郫县豆瓣 一勺
肉末 三勺
生粉 两勺
一点点

红烧豆腐的做法

  • 红烧豆腐的做法图解1

    1.水烧开,豆腐下锅汆一下

  • 红烧豆腐的做法图解2

    2.锅内50克油烧至八成熟,依次放入肉末,姜蒜末,郫县豆瓣,炒香

  • 红烧豆腐的做法图解3

    3.加一碗冷水,大火烧开

  • 红烧豆腐的做法图解4

    4.放入汆好的豆腐,大火煮五分钟

  • 红烧豆腐的做法图解5

    5.放入蒜苗煮一分钟

  • 红烧豆腐的做法图解6

    6.伊个人口味放入少许盐,生粉加冷水调成汁倒入锅里,搅拌收汁。起锅啦,开动,色香味俱全,来碗米饭,再来一碗

小贴士

一、做豆腐开水汆是关键
二、生粉收汁要浓才入味

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红烧豆腐的家常做法

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