千层酥皮小肉塔的做法

• 1.准备好材料。

• 2.把洋葱末，蒜末，黑胡椒碎，盐，老抽，面包屑，蚝油一起放进猪肉馅里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏十五分钟。

• 3.把事先解冻的挞皮放入模具捏好。

• 4.放入肉馅八分满。

• 5.用大小合适的奶酪片盖在肉馅上。

• 6.用半个挞皮（一个挞皮分成两半）用手捏成圆形片盖在奶酪上，并用手把上下的挞皮捏住合起来。6个挞皮，做了4个，其中一个没有上面的挞皮，只有奶酪覆盖。

• 7.用小刀拉开两道，要拉深到肉馅部位。防止加热膨胀。

• 8.刷上蛋液，没有拍照。

• 9.烤箱200度预热，烤40分钟。外皮金黄就烤好了。

• 10.看看小肉塔里面馋人的样子，挞皮，肉馅，芝士，挞皮层层包裹，香气扑鼻。