土豆炖肉粘卷子的做法

• 1.温水和面，放一旁醒制。

• 2.土豆切块儿，五花肉切片，葱姜，切碎，放一旁备用。

• 3.锅中放少量油，放花椒大料爆香，后放葱姜，五花肉，煸炒，加土豆，放适量盐和酱油。翻炒后，加适量水，调火烧开后调小火。

• 4.面团取出放案板上揉匀。

• 5.把面团擀成面片，抹上油撒少量盐。

• 6.把面团卷起来切成小段，做成卷子的形状备用。

• 7.锅开后，一次，放入卷子。小火焖制20分钟即可