酸笋炒海蛏的做法

做法：

• 1. 主料：海蛏，买回来浸泡片刻盐水。
• 2. 海蛏洗净过水焯一下。
• 3. 去掉海蛏的外壳，把肉剥出来，清洗干净。
• 4. 酸笋切小片，葱切段，姜切丝。
• 5. 锅爆香姜，下酸笋翻炒。
• 6. 加入海蛏肉，和葱段继续翻炒。
• 7. 加入适量蚝油，炒至化开。
• 8. 加入葱绿段翻炒均匀即可关火出锅。
• 9. 出锅。酸爽出众！！！