
用料:
- 蛋糕 1个
- 吉利丁片 2片
- 芒果 2个
- 糖 30克
- QQ糖 70克
- 牛奶 50克
- 芒果丁 70ke
- 芒果汁 70克
做法:
- 1. 吉利丁片泡软,芒果打成泥
- 2. 牛奶里加入糖和泡软的吉利丁片,隔水融化
- 3. 融化后到入芒果泥,慕斯制作好了,备用。
- 4. 一个蛋糕切成两片,其中一片小一圈。
- 5. 模具外面包锡纸,放入正常尺寸
- 6. 到入芒果慕斯,加芒果丁
- 7. 放入小一圈的蛋糕
- 8. 倒入慕斯,震动,使表面光滑。放冰箱冷藏4个小时
- 9. 制作镜面,70克QQ糖隔水融化,加入芒果汁70克。
- 10. 倒入慕斯,盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
- 11. 早上起来的样子
- 12. 脱模
- 13. 成品
- 14. 再来一张