用料：
- 糯米 2斤
- 五花肉 1斤
- 咸蛋黄 20个
- 粽叶 适量
- 棉线 适量
- 剪刀 1把
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 老抽酱油 适量
小贴士：
1.糯米选圆糯米比较糯
2.包时糯米不宜放太满
3.用蒸隔压粽子煮好后取出时很方便
4.水一定要没过粽子，煮的过程中粽子要吸收水份
5.喜欢吃煮鸡蛋的亲，可以在关火后放几个鸡蛋里面。
做法：
- 1. 将五花肉洗净切丁加入适量盐、白糖、鸡精、老抽酱油腌10小时左右拿出备用，准备好咸蛋黄
- 2. 准备好棉线、剪刀
- 3. 将粽叶洗净放入烧开水的锅中煮10分钟捞出备用
- 4. 将糯米洗干净
- 5. 倒入适量老抽酱油
- 6. 把酱油和糯米搅拌均匀备用
- 7. 取两片粽叶，部分重叠放在一起
- 8. 在离粽叶一端三分之一处折成漏斗形状
- 9. 放入少量糯米在漏斗中
- 10. 放入适量肉丁和一个咸蛋黄在糯米上面
- 11. 再放入适量糯米遮住肉和蛋黄
- 12. 将粽叶弯折盖在糯米上包好
- 13. 用棉线缠紧粽子系上结
- 14. 一个四角形的蛋黄肉粽就包好了
- 15. 依次包好全部粽子，放入锅中加水没 过粽子2厘米左右
- 16. 然后在粽子上面放一个蒸隔把浮在水面的粽子压在水下，盖上锅盖开大火煮
- 17. 等水开后改中火煮1小时30分钟关火，再焖两小时就可以了
- 18. 煮熟了的粽子
- 19. 美味的蛋黄肉粽成品图
- 20. 剥两个再来一张