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香辣小龙虾
健康功效
小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香辣小龙虾的做法
![香辣小龙虾的做法图解1]()
1.小龙虾用刷子洗净
![香辣小龙虾的做法图解2]()
2.去头部沙包，鳃，去尾线
![香辣小龙虾的做法图解3]()
3.锅中倒油烧热，爆香蒜瓣和姜片，再倒入干辣椒和花椒爆香
![香辣小龙虾的做法图解4]()
4.豆瓣酱和蚝油混合，加白糖一起倒入锅中烧香
![香辣小龙虾的做法图解5]()
5.持续大火倒入控干水的小龙虾翻炒
![香辣小龙虾的做法图解6]()
6.待小龙虾变色，加啤酒没过虾，盖上锅盖，大火焖5～6分钟，不要转小火，大火焖小龙虾肉质不会柴
![香辣小龙虾的做法图解7]()
7.最后开盖收汁，加香菜，也可加洋葱，翻炒几下出锅装盘
小贴士
洋葱看自己喜欢加或不加，豆瓣酱够咸，所以不用再加盐，喜欢吃麻，可以加点花椒油，豆瓣酱容易粘锅，炒时要注意
香辣小龙虾的家常做法
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