南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.南瓜洗净切片,放入蒸锅,大火蒸八分钟就蒸熟了。
2.蒸熟的南瓜,用勺子压成泥。
3.加入适量的糯米粉,和面粉,再加入适量的白糖,和成略硬的南瓜面团。
4.分成大小相同的剂子,中间捏个窝,放入红豆沙或者白糖,今天家里红豆沙用完了,我放的白糖。
5.合拢,搓圆,用手掌轻压成饼状,再用牙签在上面压个米字
6.中间插根小截的红薯叶的梗做装饰
7.放入蒸锅,水烧开后,大火蒸八分钟即可。
8.成品图,好吃又好看。
糯米粉和面粉的用量是2:1。面粉加太多,口感不够糯,不好吃,面粉加太少,面团太软,不易成型。