香辣鸭的做法

• 1.鸭子洗干净焯水

• 2.辣椒切好

• 3.姜蒜切好

• 4.焯好水的鸭子加水盖过鸭子煮30分钟，（30分钟后还剩少许鸭汤倒入碗中备用），然后锅中放油把鸭子炒香姜蒜也放入，加少许酱油把鸭子上色，从锅边淋少许料酒

• 5.加入红椒一起翻炒，加入盐，倒入鸭汤大火煮3分钟加入鸡粉，山胡椒油炒匀即可出锅啦！

• 6.又香又辣真过瘾啊！