红豆酥的做法

• 1.分别用两个盆放入称好的面粉

• 2.油皮材料混合

• 3.搅拌成絮状和成面团

• 4.用同样的方法把酥皮材料混合成面团，包上保鲜膜备用(留开少许面团加上咖啡粉混合醒发)

• 5.油皮擀成薄片中间放入酥皮包紧揉圆

• 6.慢慢擀成薄片

• 7.折叠如图

• 8.折叠后再从另一边用同样的方法擀成薄片再折叠，重复几次

• 9.擀成薄片后向上卷起成圆条，切成大小均匀的小块

• 10.用手压扁再用擀面杖擀成椭圆，包入豆沙馅

• 11.向上卷起

• 12.两边拧紧切掉多余的，揉成圆形，把多出来的面皮擀成薄片放在面团的上面压紧

• 13.依次做好，如图

• 14.刷上蛋液撒上少许黑芝麻，烤箱预热180度烤25分钟(以个人烤箱为准)

• 15.烤好放架上晾凉

• 16.打包带走咯