姜汁菠菜的做法

• 1.菠菜、小米椒、姜洗净。

• 2.小米椒切菱形，姜一半捣成姜泥、一半切成颗粒。

• 3.取一净碗加入姜泥、2汤勺开水调匀。

• 4.加入生抽、香油、盐、白糖、味精调匀摊凉，做成调料汁。

• 5.锅里水烧开，加入几滴油后，倒入菠菜焯水。

• 6.捞出过凉水后控干、切段。

• 7.码入盘，撒上姜粒、加入小米椒。

• 8.淋上调料汁。

• 9.拌匀、即食。