韭菜鸡蛋水饺

韭菜鸡蛋水饺
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健康功效

韭菜:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

适量
十三香 适量

韭菜鸡蛋水饺的做法

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解1

    1.韭菜洗好沥干水分

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解2

    2.凉水和好面,盖上保鲜膜饧上

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解3

    3.韭菜切好装在盆里,洒些油搅拌

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解4

    4.鸡蛋打碗里加少许盐,然后打散待炒

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解5

    5.炒好的鸡蛋有铲子捣碎

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解6

    6.面团饧好揉搓成长条,切成小块如图

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解7

    7.切好的小块洒些干面粉压平,用擀面杖擀成面皮,面皮薄厚适中就行

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解8

    8.把韭菜和鸡蛋加十三香,盐,油搅拌均匀

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解9

    9.馅儿和面皮准备好,就开始包,包好的成品如下图

  • 韭菜鸡蛋水饺的做法图解10

    10.烧水煮饺子,煮好再调些自制的辣椒醋水,味道棒棒哒!

小贴士

1.切好的韭菜用油拌一下,是为了防止加了盐后韭菜出水
2.烧开水煮饺子之前给水里放些盐,防止饺子煮烂

本菜谱由寒烟超级甜32上传

韭菜鸡蛋水饺的家常做法

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