韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
1.韭菜洗好沥干水分
2.凉水和好面,盖上保鲜膜饧上
3.韭菜切好装在盆里,洒些油搅拌
4.鸡蛋打碗里加少许盐,然后打散待炒
5.炒好的鸡蛋有铲子捣碎
6.面团饧好揉搓成长条,切成小块如图
7.切好的小块洒些干面粉压平,用擀面杖擀成面皮,面皮薄厚适中就行
8.把韭菜和鸡蛋加十三香,盐,油搅拌均匀
9.馅儿和面皮准备好,就开始包,包好的成品如下图
10.烧水煮饺子,煮好再调些自制的辣椒醋水,味道棒棒哒!
1.切好的韭菜用油拌一下,是为了防止加了盐后韭菜出水
2.烧开水煮饺子之前给水里放些盐,防止饺子煮烂