油激包菜的做法

• 1.包菜用手撕成片。

• 2.水烧开，包菜过水焯一下，沥干水备用。

• 3.干辣椒切小段，蒜切成粒，放在焯好的包菜上。

• 4.将生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉混合调成汁，均匀淋在包菜上。

• 5.锅中倒入橄榄油，烧至六、七成热时放入花椒，炸至变色发黑关火，趁热浇到包菜上即可。