耗油生菜的做法

• 1.生菜洗干净放冷水里面泡一会儿。

• 2.大蒜头剥皮，然后把蒜头剁成蒜末。

• 3.把水烧开了，然后生菜放里面烫一下，烫个六七成熟。然后可以用筷子依次放在盘中摆盘好。

• 4.锅里面放油烧热了放入蒜末煸香。

• 5.将蚝油，稀释的淀粉，盐，鸡精，糖，生抽，适量放在一起搅匀，然后倒入锅里熬煮一下，起锅浇在摆好盘的生菜上。

• 6.开吃，被卤汁浸泡的生菜很入味，很嫩。