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  • 用料:

  • 鸭脚  半斤
  • 酱油  60ml
  • 老抽  1小勺
  •  适量
  •  4、5片
  • 冰糖  适量
  • 香叶  3片
  • 桂皮  少许
  • 八角  一颗
  • 料酒  少许
  •  少许
  •  1根

做法:

  • 1. 脚买回来清洗干净,放姜,盐(少许)料酒(少许)腌制半个钟。
  • 2. 中火热锅放点油煎炒鸭脚2分钟。然后放水过面,放酱油、老抽、姜片、一整根葱、八角、香叶,桂皮,冰糖(随自己放,想甜味就放多点),然后要大火烧开后,转小火盖盖子慢慢焖煮,时不时翻动一下。
  • 3. 差不多1个多钟收汁转中火,然后就可以了