打印
酱油焖鸭脚的做法
www.xiangha.com/caipu/84288082.html
用料:
鸭脚
半斤
酱油
60ml
老抽
1小勺
油
适量
姜
4、5片
冰糖
适量
香叶
3片
桂皮
少许
八角
一颗
料酒
少许
盐
少许
葱
1根
做法:
1.
脚买回来清洗干净,放姜,盐(少许)料酒(少许)腌制半个钟。
2.
中火热锅放点油煎炒鸭脚2分钟。然后放水过面,放酱油、老抽、姜片、一整根葱、八角、香叶,桂皮,冰糖(随自己放,想甜味就放多点),然后要大火烧开后,转小火盖盖子慢慢焖煮,时不时翻动一下。
3.
差不多1个多钟收汁转中火,然后就可以了