豆腐:解毒 金针菇:活血化瘀 洋葱:利水
1.金针菇洗净切头
2.豆腐切块
3.洋葱切丝、辣椒切小圈备用
4.准备一个砂锅放入少许油烧热后放入洋葱煸香
5.放入淘米水(淘米水不仅可以去豆腥味和去油腻)
6.放入大酱、辣椒酱融化
7.烧开后撇去浮末
8.放入两种菇类
9.豆腐块也放入锅中煮开后略煮片刻
10.出锅前尝一下咸淡,太淡可放少许盐、辣椒圈煮开出锅
太素可在放入洋葱之前放五花肉煎制,有土豆或豆芽都可放进去
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