
用料:
- 糯米粉 适量
- 红心火龙果 适量
- 猕猴桃 适量
- 木瓜 适量
- 砂糖 适量
- 水 适量
小贴士:
如果揉面时有黏手,手上可以抹少许油就不沾了。
做法:
- 1. 准备食材,水果要新鲜。
- 2. 取适量的温水倒进糯米粉里。
- 3. 用手揉匀。
- 4. 揉成一个圆形。
- 5. 锅中烧开水。
- 6. 取糯米粉的四分之一。
- 7. 放进开水中煮熟。
- 8. 趁热把热面团放进原来的糯米面团中。
- 9. 开始揉面团,揉面要有耐心,慢慢的面就揉均匀了。
- 10. 揉好的面团光滑有韧性。
- 11. 面团放进器皿中,用保鲜膜盖住防止水份流失,静置三十分钟。
- 12. 这时候把火龙果,弥猴挑和木瓜切成一样大的小方块。
- 13. 取面团搓圆条状切成两份。
- 14. 每份搓成细长条。
- 15. 用刀切成大小一样的小粒。
- 16. 搓成一个个小的珍珠丸子。
- 17. 锅中烧开水。
- 18. 倒入小汤圆开始煮。
- 19. 等小汤圆飘浮起来就熟了。
- 20. 水果丁放在碗里。
- 21. 倒入准备好的温水。
- 22. 再加入煮熟的汤圆。
- 23. 每个碗里再放入适量的砂糖或蜂蜜。
- 24. 一道美味的水果小汤园就做好了。