苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋
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作者:时小雨

健康功效

苦瓜:养肝
鸡蛋:润燥

苦瓜炒蛋的做法

  • 苦瓜炒蛋的做法图解1

    1.苦瓜一根,中间剖开,去掉瓜子,切成条。

  • 苦瓜炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋两个,打入碗中,打散。

  • 苦瓜炒蛋的做法图解3

    3.锅底放油,油七成热后倒入蛋液,煎至八分熟。

  • 苦瓜炒蛋的做法图解4

    4.鸡蛋用锅铲切成小块,加入切好的苦瓜,继续翻炒。

  • 苦瓜炒蛋的做法图解5

    5.加入生抽,盐等调料,翻炒均匀,出锅。

小贴士

鸡蛋不宜炒的时间太长,不然加入苦瓜继续炒鸡蛋会变老发干,影响营养和口感。

本菜谱由时小雨上传

苦瓜炒蛋的家常做法

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