1.浸泡米两个小时,米和水的比例2:0.5。
2.大火烧开干水分,改小火用筷子插小洞排蒸气。放上腌好的排骨和姜丝,焗15分钟。
3.看见有锅巴就可以动餐了,再配上点葱花和秘制酱油和油就OK了。
煲干水分一定要改小火,不然容易焦。
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