用料：
- 油面筋 若干（根据家里人数定）
- 肉馅 适量
- 鸡汤 两碗
- 西红柿 2个
- 白菜叶 适量（根据自己喜好添加）
- 生抽 少许
- 香油 少许（拌馅用）
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
小贴士：
油面筋爱出油，夏天不宜久放
做法：
- 1. 油面筋若干个
- 2. 肉馅，加生抽，香油拌匀（肉馅根据油面筋的多少而定）
- 3. 准备好辅料：西红柿切块，白菜叶洗净手撕片，葱姜蒜切粒备用
- 4. 油面筋用手按洞，放进调拌好的肉馅，如图
- 5. 起锅炸香葱姜放入西红柿煎炒至出汁
- 6. 放入撕好片（用刀切亦可）的白菜叶
- 7. 翻炒过倒入装好馅料的油面筋
- 8. 加入准备好的高汤（我用的鸡汤，也可以用排骨汤、鱼汤，清水）
- 9. 大火煮开转小火慢炖，收汁加调料香菜出锅
- 10. 有汤有水有菜……
- 11. 来一张近照，鲜香合一，荤素搭配，营养均衡，咬一口，唇齿留香