油面筋灌肉的做法

• 1.油面筋若干个

• 2.肉馅，加生抽，香油拌匀（肉馅根据油面筋的多少而定）

• 3.准备好辅料：西红柿切块，白菜叶洗净手撕片，葱姜蒜切粒备用

• 4.油面筋用手按洞，放进调拌好的肉馅，如图

• 5.起锅炸香葱姜放入西红柿煎炒至出汁

• 6.放入撕好片（用刀切亦可）的白菜叶

• 7.翻炒过倒入装好馅料的油面筋

• 8.加入准备好的高汤（我用的鸡汤，也可以用排骨汤、鱼汤，清水）

• 9.大火煮开转小火慢炖，收汁加调料香菜出锅

• 10.有汤有水有菜……

• 11.来一张近照，鲜香合一，荤素搭配，营养均衡，咬一口，唇齿留香