用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 咸鸭蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 要用的食材准备好
- 2. 把黄瓜和胡萝卜切成丝，火腿肠切成条，咸鸭蛋碾碎备用
- 3. 面粉加水，盐，鸡精顺时针搅拌均匀成糊
- 4. 今天运气真好打了一个双黄蛋，把鸡蛋打散备用
- 5. 电饼铛热后放入食用油把锅底涂抹均匀
- 6. 油热后把面糊倒入电饼铛上，双面烙熟
- 7. 饼熟后把鸡蛋浇在饼上，把饼翻过来烙有带鸡蛋的那一面
- 8. 饼烙好后把不带鸡蛋的一面向上，涂抹上豆瓣酱或辣椒酱（根据个人口味）
- 9. 再把咸鸭蛋均匀的放在饼上
- 10. 再把西瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠放在饼的中间
- 11. 把饼卷起来，要卷的紧一些
- 12. 把饼从中间切开入盘就可以美美的享用啦！
- 13. 营养早餐火腿鸡蛋饼成品图