八角:理气、止痛、温阳
1.准备食材
2.鸡脖洗净,沿着骨节处用刀依次划上口
3.加入葱段
4.蒜片
5.姜片,八角
6.料酒
7.耗油
8.生抽
9.盐、味精
10.戴上一次性手套,用手抓匀
11.腌制30分钟左右
12.平底锅中,倒入植物油烧热
13.将腌制好的鸡脖,依次摆入锅中煎制
14.用毛刷上辣酱
15.将鸡脖两面都刷上辣酱,小火慢慢煎
16.待鸡脖完全熟后,装盘即可
*划口,是起到一个便于入味,易熟的作用!这道菜最大的优点就是香、辣,好歹极了
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