香炸鸡柳的做法

• 1.准备所以食材。

• 2.把鸡胸肉洗净切成小条状（小手指粗细差不多）

• 3.放入切好的葱段和姜，加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉一起腌制半个小时以上。

• 4.鸡蛋打散备用。

• 5.准备面包糠，淀粉和鸡蛋液。

• 6.将腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层淀粉。

• 7.放入蛋液中包裹匀。

• 8.再粘上一层面包糠裹匀。

• 9.依次这样做好鸡柳备用。

• 10.锅中放入油，将做好的鸡柳放入油锅中炸至六七成熟（要小火炸制）。

• 11.炸制表面金黄色即可。

• 12.成品图，在表面撒上一层孜然粉即可。