紫苏鸭的做法

• 1.把紫苏去枝留叶洗干净，切碎，薑切片，大蒜准备好待用

• 2.鸭洗干净，绒毛拔干净，剁小块，用麻油、蚝油、白糖、油盐、生抽各适量淹上20分钟左右

• 3.大蒜和薑爆锅，放入淹过的鸭肉爆炒，加入烧酒爆炒几蕃

• 4.加入清水加盖煮十分钟加入少许老抽，盖上锅盖再煮十分左右

• 5.差不多收汁加入紫苏炒一炒盖上锅盖再煮2、3分钟

• 6.满屋香气逼人

• 7.煮好的紫苏鸭~