土豆:解毒 番茄酱:活血化瘀
1.准备主料土豆一个。
2.土豆切片。(越薄越好!)
3.将切好的土豆片放在适量的冷水里,并在水里添加适量的盐。浸泡20分钟左右,这步骤决定这这薯片的咸度。
4.将适量的油倒进锅里加温,再将土豆片倒入锅里炸,开始发火,感觉土豆变硬时,改为小火不停的翻面,炸成金黄色即可。
5.把炸好的土豆片捞出并控油。然后摆盘加点番茄酱。
6.一个作品完美的成功了。
油温要控制好,不然会糊。
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