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椒香肥牛
健康功效
肥牛:消肿
醋:散瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
尖椒 | |
米椒 | 老干妈豆豉辣酱 |
海鲜酱油 | |
五香粉 | |
鸡粉 | |
盐 |
椒香肥牛的做法
![椒香肥牛的做法图解1]()
1.准备肥牛
![椒香肥牛的做法图解2]()
2.准备配料
![椒香肥牛的做法图解3]()
3.米椒切粒/青椒切片/圆葱切粒/蒜切末/姜切片
![椒香肥牛的做法图解4]()
4.锅中烧开水，加适量料酒下肥牛焯一下。
![椒香肥牛的做法图解5]()
5.焯好的肥牛用温水冲洗干净，沥干水分。
![椒香肥牛的做法图解6]()
6.锅中烧油下蒜和姜片爆香
![椒香肥牛的做法图解7]()
7.加老干妈豆豉辣酱
![椒香肥牛的做法图解8]()
8.加青椒，米椒圆葱翻炒。
![椒香肥牛的做法图解9]()
9.加肥牛，加海鲜酱油，胡椒粉，五香粉，醋，糖，盐，鸡粉(口清的可以不加盐，辣酱和酱油都有一定咸度)翻炒，最后淋入香油即可。
![椒香肥牛的做法图解10]()
10.装盘
![椒香肥牛的做法图解11]()
11.再来一张
小贴士
加醋是为了去除肥牛的膻味。
椒香肥牛的家常做法
（全部）
