鲜虾鲫鱼冬瓜汤的做法

• 1.鱼身割几刀，料酒去腥，撒少许盐，

• 2.冬瓜切片，装盘备用，姜切片，葱切段。

• 3.锅内放油，姜片爆锅，把鱼放入煎至金黄。

• 4.加入开水，超过鱼，大火煮沸，放入葱段，调成中火，炖二十分钟，加入盐

• 5.放入鲜虾，5分钟后出锅。

• 6.奶白色鱼汤，出锅。