用料：
- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 耗油 适量
- 生抽 10克
- 白糖 5克
- 盐 少许
小贴士：
这是一款少油版地三鲜，才用了先煎后炒，最后放入蒜末为了更提味，由于放了耗油，盐要少放！
做法：
- 1. 茄子，土豆，青椒都切成滚刀块！
- 2. 电饼铛抹油将茄子煎至两面金黄盛出备用！
- 3. 土豆也如此煎至两面金黄备用！
- 4. 锅热倒入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味！
- 5. 三种菜一起放入迅速翻炒！
- 6. 倒入生抽，耗油，盐翻炒均匀入味！
- 7. 翻炒几分钟放入蒜末！
- 8. 翻炒均匀！
- 9. 最后放入香菜出锅！
- 10. 成品图！