杂酱米粉

杂酱米粉
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作者:遇見1992

健康功效

米粉:活血化瘀
猪肉:滋阴
土豆:解毒

食材用料

肉花肠 1条
蒜蓉 适量
腌豇豆 适量
黄豆酱 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
少许
小半碗

杂酱米粉的做法

  • 杂酱米粉的做法图解1

    1.土豆、肉花肠、猪肉切丁,蒜拍碎切沫。

  • 杂酱米粉的做法图解2

    2.取一小碗,加入所有调味料,搅拌均匀。

  • 杂酱米粉的做法图解3

    3.锅里放入适量水,加入少许盐、花生油煮开。

  • 杂酱米粉的做法图解4

    4.将桂林米粉倒入去煮熟。

  • 杂酱米粉的做法图解5

    5.倒出,晾干水。

  • 杂酱米粉的做法图解6

    6.热锅下油,将蒜蓉、肉花肠、猪肉丁、土豆丁倒入去翻炒熟。

  • 杂酱米粉的做法图解7

    7.倒入豇豆翻炒一会。

  • 杂酱米粉的做法图解8

    8.倒入调好的酱汁。

  • 杂酱米粉的做法图解9

    9.小火煮开。

  • 杂酱米粉的做法图解10

    10.将煮好的酱料倒在米粉上。

  • 杂酱米粉的做法图解11

    11.搅拌均匀即可食用。

小贴士

米饭要控干水。


盐不可多放。

本菜谱由遇見1992上传

杂酱米粉的家常做法

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