米粉:活血化瘀 猪肉:滋阴 土豆:解毒
1.土豆、肉花肠、猪肉切丁,蒜拍碎切沫。
2.取一小碗,加入所有调味料,搅拌均匀。
3.锅里放入适量水,加入少许盐、花生油煮开。
4.将桂林米粉倒入去煮熟。
5.倒出,晾干水。
6.热锅下油,将蒜蓉、肉花肠、猪肉丁、土豆丁倒入去翻炒熟。
7.倒入豇豆翻炒一会。
8.倒入调好的酱汁。
9.小火煮开。
10.将煮好的酱料倒在米粉上。
11.搅拌均匀即可食用。
米饭要控干水。盐不可多放。
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