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麻辣虾尾
麻辣虾尾的做法
![麻辣虾尾的做法图解1]()
1.将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。
![麻辣虾尾的做法图解2]()
2.锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。
![麻辣虾尾的做法图解3]()
3.将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。
![麻辣虾尾的做法图解4]()
4.锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。
![麻辣虾尾的做法图解5]()
5.装盘完成。
![麻辣虾尾的做法图解6]()
6.装盘出锅完成。
小贴士
在炸制花椒，辣椒时，火一定要小，以免炸糊。
麻辣虾尾的家常做法
（全部）
1.将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。
2.锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。
3.将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。
4.锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。
5.装盘完成。
6.装盘出锅完成。
在炸制花椒，辣椒时，火一定要小，以免炸糊。
