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  • 用料:

  • 饵块  250g
  • 火腿  50g
  •  适量
  • 韮菜  50g
  •  2根
  • 水腌菜  20g
  • 生抽  适量
  • 油辣椒  适量
  • 味精  少许
  • 白糖  少许

小贴士:

饵块切片要均匀,粘在一起的要把它分开,全程小火就不会粘黏
没有火腿也可用腊肉代替

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 饵块切片,火腿切片,韮菜切寸段,葱切葱花,水腌菜切碎
  • 3. 把生抽,白糖,油辣椒,调成一碗调料备用(这一步主要是让白糖融化)
  • 4. 炒锅内放油,下入火腿小火炒香
  • 5. 加入饵块片慢慢翻炒2分钟,让火腿的香味充分融入进去
  • 6. 将水腌菜,制好的调味料放进去翻炒入味,放入韮菜,葱花断生关火,加入少许味精拌匀提味。一盘香香的炒饵块出锅了。